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Engel- Tofu Produkte Engel- Tofu News- Letter/aktuell Portrait Von der Sojabohne zu Tofu Das Rezept des Monats Inhaltsstoffe Links

Portrait

Als erste Tofurei der Schweiz kannen wir uns in der Tofuproduktion aus. Seit bald 20 Jahren produzieren wir Tofu. Engel- Tofu ist kein Tofu wie jeder andere. Die feine Struktur von Engel- Tofu wird von Kennern geschätzt und wird auch sie überzeugen.

Der Betrieb ist als Genossenschaft organisiert, das heisst der Betrieb gehört den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.

Unsere Produkte sollen sozialverträglich hergestellt werden, das heisst beim Kauf der Ausgangsprodukte (speziell von Sojabohnen) achten wir darauf, dass sie nicht unter ausbeuterischen Verhältnissen angebaut werden.So verzichten wir auf Sojabohnen aus ausgesprochenen Billiglohnländern. Die Sojabohnen stammen aus der Schweiz oder aus Frankreich. Ab Juli 2000 werden wir auch brasilianische Sojabohnen verwenden. Es handelt sich dabei um ein unterstützungswürdiges Kleinbauern- Solidaritäts- Produkt der Gebana.

Als Unternehmen berücksichtigen wir hinsichtlich der Auswahl und der Beschäftigung von MitarbeiterInnen auch soziale Aspekte.